The Walrus and the Carpenter

4743 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107 

(206) 395-9227 

안녕하세요! 시애틀Joa에 Roy입니다.

오늘 소개할곳은 “바닷바람, 굴, 와인, 그리고 예술 한 입.” The Walrus and the Carpenter 입니다.

• 들어가면 뭔가 프렌치 해안 마을 느낌.

흰 타일, 넓은 창문, 시끄럽지 않지만 활기찬 오이스터 바.

바텐더들은 굴 까고, 손님들은 탄성 지르고—축제 같지만 고급스러운 분위기.

• 예약? 없음. 무조건 웨이팅.

하지만 기다릴 가치 200%. 기다리는 동안 옆 바에서 한 잔 하면 더 감성 충전됨.

시그니처: OYSTERS, OYSTERS, OYSTERS!

“시애틀 앞바다를 접시에 펼쳐놨습니다, 맛보세요.”

• 지역별 생굴이 매일 다르게 나오고,

각각의 굴에 맞는 미니멀한 토핑 (미뇨네트, 레몬, 핫소스 등)만 얹어서 자연의 맛을 극대화.

Tartare: 해산물집인데 웬 타르타르? → 먹어보면 이 집… 육식도 잘해…

“The Walrus and the Carpenter는 굴을 먹는 곳이 아니라,

시애틀 바다를 숟가락으로 떠먹는 경험이다.”